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守住根与魂 当好排头兵——金山区百年“丁义兴”焕发新活力

发布日期:2021-05-27 信息来源:

“丁义兴”有着150多年的历史,不管是过去还是当下,都是远近遐迩的品牌。近年来,丁义兴公司把老字号振兴与打响上海“四大品牌”相结合,坚持品牌保护与发展并重,挖掘和打造好老字号品牌优势,传承和弘扬好老字号优秀商业文化,提能级、增活力,努力当好老字号振兴的排头兵。

一是扎实推动混改。2015年,为贯彻落实区委、区政府关于加快推进国有企业混合所有制改革的要求,金山区供销社积极引进战略合作伙伴,从维护百年老品牌,传承特色文化角度出发,将中华老字号品牌之一的丁义兴作为试点,通过产权合作,进行股份制改革,丁义兴公司于2016年4月22日正式挂牌新三板,成为金山国资系统首家新三板挂牌企业。

二是努力做优品牌。丁义兴公司通过一系列举措,在品牌宣传推广和品牌传承保护等方面取得了一定的成效。按照“培育品牌、提升品牌、延伸品牌”的发展思路,结合丁义兴公司经营发展的实际情况,拟定了中长期发展规划。第一阶段,发挥好品牌引领作用,做强做大丁蹄系列产品,同时,挖掘老字号历史文化。第二阶段,以品牌运营为核心,以丁义兴品牌为载体,通过并购等手段,收购食品类优质企业,进一步做大丁义兴公司规模。同时,积极拓展国际市场。第三阶段,以科技创新和现代品牌经营方式,作为推动企业发展的有效抓手,加强科技创新力度。

三是坚持守正创新。丁义兴公司强化技术工艺创新,突显“上海制造”。近两年,新建糕点车间、改造丁蹄生产车间、添置自动切片机、覆膜机等生产设备。以传统地方特色文化作为品牌宣传载体,通过“金山农民画”讲述丁义兴故事。以李守白的名作“光辉岁月”为底稿设计开发了“枫泾四宝”等一系列上海特色伴手礼,2020年,新设计的枫泾丁蹄(休闲款)伴手礼获得“上海优选特色伴手礼”。由金山区供销合作社主持编纂的《百年丁蹄》一书正式出版。

四是成功走出金山。如今这个老字号从偏安一隅的古镇枫泾走向了全上海,在南京东路、豫园、虹桥火车站等知名地标,天猫、京东、叮咚买菜、盒马鲜生等大型电商平台,大润发、永辉、华润、农工商等商超系统,东方购物、央广购物等新生渠道都能看到丁义兴的身影。同时,公司进行了新的盈利模式探索,2020 年,开设丁义兴“卤味+礼品”专营店20 家,经营已经取得初步成功,日后将继续进行探索,争取在2021 年开设旗舰店,且门店总数力争达到100 家,向建党100周年献礼。