让服务“邻”距离，光明商业供应链焕新进行时

为进一步展示上海国资国企基层一线的生动实践，展现基层企业在推动产业发展、优化经营模式、提升管理效能、实现科技创新等方面的经验和成效，“上海国资”特别策划并推出“一线关注”专栏，把目光投向基层一线锐意进取的瞬间，彰显国企担当与发展活力。本期关注：线上线下齐发力，光明食品集团让老牌零售持续迸发新活力↓

大家有没有注意到，上海街头的老牌零售店不一样了？

位于梧桐区的好德便利门口支起了折叠窗，摆上木质长椅，白天卖咖啡，晚上卖鸡尾酒。而离社区不远的一家农工商超市，从大卖场调整成几百平方米的社区店，新增的生鲜档口里，开始卖现切的三文鱼。

集团旗下光明商业供应链，汇聚农工商超市、好德便利、可的便利、良友便利、BK24光明便利屋、第一食品商店等多家本土老品牌，正经历着一场由内而外的变革调整——内部，组织架构重构；外部，多家终端门店进行逐店打磨、渐进焕新。这一变革的成效，也从一家家便利店、社区店和食品商店里逐步溢出。

重构消费场景

打造全新社交空间

2024年以来，好德Alldays×Bright919融创门店持续布局扩容，业态模式日趋成熟，通过“零售+咖啡+酒馆+文创”的跨界融合，已对9家融创店完成焕新升级，差异化场景定位、全时段服务布局，形成了可复制、可推广的经验模式。今年2月，完成焕新升级的愚园路店、真南店，日均销售额同比提升约35%。

首家完成调改的安福路店，是好德Alldays与Bright919在融创店模式的成功探索，“便利+酒馆”模式的可行性和增长潜力得到初步验证。临街折叠窗与木质长椅营造出松弛的街边氛围，搭建起“早C晚A”场景化服务模式——白天是便利店，夜晚化身小酒馆，客人可手持一杯饮品，或信步闲逛，或倚窗小坐，再添些披萨、火腿等佐酒小食，既解馋，亦解闷。

好德Alldays X Bright919四川中路二店地处外滩历史风貌区与南京东路商圈叠加的核心位置，是光明商业供应链立足城市核心文脉、助力文旅体验升级打造的全新融创门店。

该店延续融创店运营理念，打造高颜值、强打卡属性的专属特色饮品矩阵，精准匹配游客观光取景、旅途松弛、社交微醺的多元场景需求。门店延续品牌成熟的融合发展模式，聚焦差异化场景定位与全时段服务优势，持续完善中心城区便民服务版图，为沪上市民及中外游客打造兼具海派格调与青春活力的都市休闲便民新空间，在模式创新、品牌升级、文旅融合等方面展开尝试。

有温度的服务

与“附近”建立深度连接

同样引人关注的，是面向传统消费群体的超市业态改造。光明商业供应链选择了一条差异化路径——做有温度的社区店。“买得到、帮得上、信得过”指向一个目标：与“附近”建立深度连接。对于中老年群体而言，升级要做到更近的距离、更鲜活的食材、更熟悉的交易方式。

根据“一店一策”的模式，进行小步快跑、渐进式地焕新：超市业态围绕“社区生活”需求，融入生鲜、银发经济、便民服务等多元业态；便利业态深化“便利+”模式，以供应链输出、品牌联名、会员互通为抓手，将“首店经济”作为核心引擎；综合食品专营店则推进焕新工程，突破传统业态边界，塑造个性鲜明的品牌形象。

农工商超市从数千平方米的大卖场，逐渐“瘦身”为300至500平方米的社区店。店内开辟生鲜专区，通过联销模式由专业供应商驻场经营，提供现切肉类。在商品管理上，遵循“宽品类、窄品项”原则，在覆盖食用油、大米等全品类的基础上，精选头部畅销SKU。同时，依托供应链整合，通过集采模式提升议价能力，将酒类等专业品类交由捷强等内部专业公司统一运营。

吴泾镇一家农工商超市转型后，开业首日销售额大幅提升，客流量增长超20%。与此同时，好德便利、良友便利旗下600多家门店仍然保留水电煤代收服务，为社区居民提供便利。

深度整合、搞活终端

触及组织肌理的“手术”

2024年光明商业供应链重组调整后，最终形成“4+4”架构——四个事业部和四个保障部门，指向供应链端到端整合的深度融合。它带来的直接效应是：打破品牌间的运营壁垒，统一采购、统一营销、统一会员体系，实现内部资源的集约化，从而充分发挥超800家门店的网点价值，用大订单向上游争取更好条件，提升商品开发的灵活性和响应速度。

但这还不够。要让终端真正“活”起来，还需要在运营机制上下功夫，突破口之一是“直营转加盟”。2018年开始，好德便利便开始试点：店长变成加盟业主，营运规范和安全标准仍由公司统一管理。对店长而言，收入从固定工资变为生意收入，积极性明显提升。目前好德便利已有六七成门店转为内加盟模式，整体销售实现增长。

浦电路谢家宅小区门口的好德便利店是一个样本。三年前，95后小夫妻小黄和小李以“内加盟”身份接手了这家小店。店面现成、货品统一配送、证照齐全，他们无需操心启动资金。接手后，夫妻俩像打理自己的家一样，花了近半个月做“焕新”工程，将内仓商品归类堆放整齐有序，始终保持门店明亮整洁。

更大的变化体现在服务上。夫妻俩主动为周边老年居民送货上门，还通过社群和抖音，手把手教他们“薅羊毛”。这些看似微小的经营细节，逐渐沉淀为门店的吸引力。

当企业把标准化的“灶台”搭好——稳定的供应链、统一的系统、成熟的品牌信誉，剩下的就是让店长以“主人”身份去添柴加火。身份变了，心态和行为也随之改变。小黄说：“这就是我们在上海的‘家’。”

双线协同

数字化拓宽C端服务边界

在C端，光明商业供应链的思路明确：既要守住线下的温度，也要补上线上能力的短板。一方面，光明商业接入美团、淘宝闪购等主流外卖平台，扩大服务半径；另一方面，搭建自己的私域阵地。

“光明好选”小程序于2024年上线。小程序内的商品不仅包括光明系统内的老字号产品，还有进博会上的进口商品，如银蕨农场的牛排、ALBO金枪鱼罐头等。同时，推进商品、库存、营销、供应链等环节的数字化管控，通过数据分析辅助选品、备货和营销，以提升效率。

集采平台的价值在于“化零为整”，将多家门店的采购需求集中起来，向上游争取成本优势与商品资源，聚焦各供应商的头部畅销单品，保留优势品项，淘汰低效品项，同时引入新供应商与新商品。

光明商业供应链拥有运营超十年的14万平方米全温带仓库，覆盖常温、高温、低温全温区需求。它既是光明自有零售网络的“后勤底座”——支撑门店日常补货、光明好选小程序的“一件代发”订单配送，以及保障从仓到店、从线上下单到家的链路运转。同时，也是推动从“企业物流”向“物流企业”转型、承接更多第三方业务的“隐形资产”。一个仓库，两套逻辑，既守住基本盘，也打开新空间。

从线下到线上，光明商业供应链的转型路径逐渐清晰。未来，光明商业供应链将以供应链的厚度和服务的温度不断创新消费场景、优化服务体验，努力成为光明品牌食品现代化流通和服务消费的集大成者，以及上海具有影响力的商贸供应链品牌。