中华老字号“第一食品”：七秩烟火温暖相续，海派美味代代相伴

在全力打响上海“四大品牌”的背景下，市国资委积极推动老字号品牌焕新发展，助力老字号在新消费时代释放品牌新动能。上海国资国企深入探索焕新举措，涌现出了一批生动的实践案例。近期，“上海国资”新媒体平台在“上海国资品牌”专栏中陆续推出“老字号 新国潮”系列报道，本期聚焦：上海美食记忆符号，“第一食品”在七十载岁月中的传承与创新。

上海第一食品连锁发展有限公司是光明食品集团下属上海光明商业供应链有限公司的全资子公司，旗下“第一食品”于1954年被商务部认定为“中华老字号”。品牌长期深耕食品零售领域，以“高品质食品供给、高水平服务保障、高效能运营管理”为核心使命，全力守护“第一食品”这一金字招牌。

“第一食品”承载着上海市民记忆，始终与时代同频、与城市共生。在计划经济时期，它以“保供应”成为市民餐桌的坚实后盾；在改革开放浪潮中，它以“促内需”丰富着大众的生活选择；步入商业经济时代，它更以“旺市场”激活消费活力，深刻融入上海的商业血脉与日常烟火。

如今，“第一食品”已发展成为拥有6家深入人心的特色零售门店及多家线上专营店的知名品牌。它始终以“品种丰富、品质优良、贴心服务、专业可信”为核心特色，不仅是一代代上海人的美食记忆符号，更在岁月沉淀中塑造出“守正创新、品质至上”的鲜明品牌形象——既是可信赖的经典味道的守护者，也是与时俱进的美食风尚的引领者。

构建无界零售新场景

“第一食品”以“无界便捷”为导向，系统推进零售场景创新。通过整合线上线下全渠道资源，品牌将服务半径从实体商圈延伸至微商城、平台电商与直播社群，构建起“不打烊、不等待”的现代化服务体系，并将“首发新品+品牌联动+直播经济”有机融入消费链路，形成“场景体验-品牌认知-消费转化”的完整闭环。这不仅助力品牌连续多年获评“首发经济本土引领品牌”，更进一步巩固了其在食品零售领域的标杆地位，展现出老字号作为国潮食品策源地的创新活力。

驱动产品价值新跃升

在自有品牌领域，“第一食品”积极推动从“卖商品”向“创价值”的深刻转型。品牌持续深耕“一盒上海”“一食当家”等核心矩阵，通过逆向选品精准对接消费需求，依托跨界联名拓展产品内涵，并以定制服务提升用户体验。其中，“一盒上海”系列将城市文化基因融入产品设计，成为一张代表性的上海伴手礼名片，屡获“上海礼物”等荣誉，实现了从商品供应到文化传递的价值升华。

焕新业态拥抱年轻化

为精准把握年轻消费趋势，“第一食品”在南东旗舰店四楼打造了以“运动与艺术”为主题的新型消费空间。该空间融合沉浸式密室、桌球运动与“食光剧场”等多元业态，通过常态化演出与互动内容持续吸引年轻客群，有效提升了品牌黏性。在此基础上，公司初步构建起融合“美食、社交、情感”的一体化消费生态，为品牌在年轻市场中注入新动能，带动老字号形象实现活力焕新。

传承温度服务之根基

专业服务始终是“第一食品”历久弥新的品牌根基。品牌传承以全国劳模郁非为代表的“柜台式专业服务”精神，依托劳模创新工作室持续丰富服务内涵，并在数字化进程中积极推动线上线下服务融合，使这份富有温度的专业体验，成为品牌最具辨识度的标志。

七十载深耕不辍，“第一食品”以守正创新的实践，持续诠释着中华老字号的时代内涵。从构建无界零售、产品价值跃升，到焕新年轻业态、恪守服务温度，“第一食品”不仅在商业层面实现跨越发展，更深深融入这座城市的文化脉络与记忆传承。面向未来，“第一食品”将继续以食品专业零售为根基，以品牌焕新为引擎，于坚守中传承积淀，于创新中突破边界，矢志不渝地擦亮“第一食品”这块金字招牌。

甄选好物

“一盒上海”系列

秉承“一盒装遍上海”理念，打造优质上海伴手礼。全系列涵盖糕点、糖果等各式上海特色食品，将地道风味与文化魅力一并珍藏。

壹食壹品小核桃仁

原料臻选“山核桃之都”临安海拔600米以上高山产区，历经12道严选，以传统古法工艺烘制而成，尽显醇厚本真原香。

特色门店

第一食品南东旗舰店

坐落于“中华第一街”南京路步行街。店内不仅汇集全品类食品、“一盒上海”伴手礼及经典老字号美味，更在四楼创新打造“运动与艺术”主题空间，成为集食品零售、特色餐饮、文化体验与潮流娱乐于一体的综合性商业地标。