光明食品集团光明城市厨房为幸福“食”光加码赋能

8月27日，位于长宁区水城路555号的光明城市厨房首店对外营业，迎来了市民朋友们的热情光顾。该店是光明食品集团下属良友集团借助集团全产业链优势，主动推进“产业+服务”融合共生、探索“城市厨房+社区”模式的生动实践。

从世界美食到平价餐桌

多元菜品，吃得省心又放心

 

光明城市厨房积极响应“15分钟社区生活圈”的建设号召，将“暖胃服务”送到市民身边，让他们能走出事务繁杂的家庭厨房，享受安全、便捷、丰富、智慧、温暖的全过程高品质餐饮服务，不断提升周边居民的幸福感和获得感。

从世界美食到平价餐桌，每天吃的好一点。作为上海特大城市主副食品供应的底板，让市民“吃好饭”，是光明食品集团最关心的事。光明城市厨房从食品源头开始，集采世界美食，提供原料、物流、中央厨房、冷热链配送和餐饮服务终端的“一站式”膳食解决方案。同时，光明城市厨房还建立了一套安全管理的“8T”体系，把好从源头到餐桌的每一道防线，牢牢守护市民“舌尖上的安全”。

基于对社区食堂和周边居民需求的考察调研，光明城市厨房门店推出特色菜、自选菜、简餐区、烘焙区等多元菜区，并围绕集团旗下“银蕨农场”“龙门”“光明谷锦”“爱森”“福新1912”等品牌食品进行菜品开发，有特色风味的“光明一碗面”咖喱牛肉面、滋味鲜美的三彩虾仁、营养健康的杂粮粥以及个大酥脆的脆皮生煎包等。

依托自有食品专业研究机构，光明城市厨房针对不同人群定制了分类膳食库：针对周边老龄化社区，自主研发设计了多款营养又实惠的“银发”膳食套餐；针对年轻人群体，推出了果蔬汁、糙米浆等简餐轻餐饮。

光明城市厨房还引入了智能结算设备，将自动根据餐盘中的菜品信息算出总价，价格透明、快速准确。未来，门店还将推出线上点餐服务，居民可线上选择菜品并发送订单，到店即可享受美食，并提供打包服务。

 

打造社区美好生活样板

温暖服务，生活舒心又开心

 

光明城市厨房积极延伸服务触角，通过产品零售、为老服务、亲子活动等方式，传递更多“人情味”和“烟火气”，为打造社区美好生活样板、构建“15分钟便民生活圈”贡献光明力量。

“小食堂”装着“大民生”。光明城市厨房水城路店通过精心设计功能布局，将其打造成为集用餐、零售、社交、娱乐为一体的公共空间，不仅有着方便快捷的用餐体验，还设有能购买光明高品质产品的小市集，还是喝茶闲聊、给孩子“充电”的好去处。

敬老助老，特别铺设助行坡道、安装扶手，还选用软面椅背、圆形桌椅；爱心扶幼，专门规划书吧及“四点半学堂”区域，孩子们可在“放学驿站”里看书、写作业，等待家长下班后一起享用美食；花园外摆区还有宠物指引标识和宠物特定区域，既为携宠客人提供便利，也保证了其他顾客的安全。

光明城市厨房水城路社区食堂示范门店连接着四季风味，传递着城市温度、光明温暖。美食背后，是集团发挥全产业链优势，构建“现烹+预制”现代化标准体系，做到“生产原料可追溯、食材加工可掌控、物流配送可配套、餐饮终端可服务、团膳团购可定制”的不懈努力；温暖背后，是集团积极融入申城“15分钟便民生活圈”建设，主动推进“产业+服务”融合共生，积极探索“城市厨房+社区”模式，打通为民服务“最后一公里”的有力承诺。